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开拓者vs凯尔特人6vs5:這些香米餅廠家分享的挑選大米的方法很實用!

2018-11-13  來自: 开拓者vs篮网cctv 瀏覽次數:485

开拓者vs篮网cctv www.ieqhi.club   要想做出美味的米飯、米粥或其它食物,首先就需要保證大米的質量,只有質量好的大米才能做出美味的食物。在市場上難免會有一些劣質的大米,消費者應該如何挑選好的大米呢?在這里,开拓者vs篮网cctv廠家就為大家分享一些相應的建議。


香米餅


  1、一看


  新鮮大米色澤乳白呈半透明,粒型整齊,粒面光滑有光澤,可有輕微堊(粒面上的白斑),有的米粒留有黃色胚芽是正常大米。陳米及劣質米一般色澤發黃,光澤度差,粒面無光澤,有糠粉,碎米多,堊白多,粒面有一條或多條裂紋(俗稱爆腰粒),大米保管不當或陳化后,有黃粒米產生,米粒為水黃或深黃色,不僅影響口感,還含有黃曲霉毒素,對人體健康有極大的影響。


  2、二聞


  新鮮大米有正常清香氣味,大米陳化后無氣味或有糠粉味,劣質大米則有輕微霉味。


  3、三摸


  新鮮大米手感光滑,手插入米袋后拿出不掛粉,劣質大米則手感發滯,手插入米袋后拿出掛有糠粉。


  4、四嘗


  可取幾粒大米放入口中細嚼,新米嘗之有新鮮稻谷的清香氣味,陳米或劣質米則無味道或有輕微異味。好米米質堅實,次米發粉易碎。


  5、五泡


  好米加水浸泡米粒發白,次米加水浸泡后米粒裂紋多。也可以把大米放在透明玻璃板上,在光線充足處觀察大米是否有裂紋粒。


  以上就是香米餅廠家分享的一些挑選好的大米的方法,相信一定能對大家有所幫助的。

關鍵詞: 香米餅           

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