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12.31开拓者vs凯尔特人:跟著香米餅制作師學習蒸米飯的技巧

2018-11-08  來自: 开拓者vs篮网cctv 瀏覽次數:554

开拓者vs篮网cctv www.ieqhi.club   說到米飯,很多人都會認為蒸米飯是一件十分簡單的事,在鍋中加入淘好的米,再加入一些水,直接蒸就行了。但是同樣的方法,有些人做出的米飯不僅看起來明顯比別人的好,吃起來也更加美味。在這里,开拓者vs篮网cctv制作師就為大家分享一些蒸米飯的技巧。


香米餅


  1、洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次后,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。


  2、泡米:先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。


  3、米和水的比例:蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的首個關節就可以。


  4、增香:如果您家里的米已經是陳米,沒關系,陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序后,我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油,記住花生油必須燒熟的,而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在,可以插上電,開始蒸。蒸好了,粒粒晶瑩剔透飽滿,米香四溢。


  香米餅制作師分享的以上蒸米飯的技巧,大家學會后一定能蒸出更加美味的米飯的。

關鍵詞: 香米餅           

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